برنج تند مکزیکی
طرزتهیه برنج تند مکزیکی
مقدمه:
من میگم امروز سوارشیم و بزنیم بریم آمریکای شمالی! برنج تند مکزیکی میل کنیم موافقین؟؟چی؟؟ ویزا می خواد؟ خب می‌گیریم! سختِ!! نمیدن به ایرانی!!! ای‌باباولش کن اصلاً پس می‌شینیم دورهم یه غذای مکزیکی باحال درست می‌کنیم، می‌خوریم، حالشم می‌بریم، عکس‌ها مون رو هم میندازیم، لازم هم نیست اصلاً این همه راه بریم.بله ما این‌جوری هستیم.این غذا جان، برنج تند مکزیکی هستش که خیلی باحاله واقعاً، قشنگ از این غذا خوش خوراک.بسیار هم سریع و راحت آماده می شه.کنار برنج تند مکزیکی تون هم می تونید مرغ سرو کنید، من که میگم مهمونی بعدی که داشتید این غذا رو درست کنید و خیلی راحت حال و هوای مکزیک رو بیارید تو خونه تون، هرچی تندترشم کنید بیشتر و بیشتر حال و هوا شو می‌گیرید.
مواد لازم جهت تهیه برنج تند مکزیکی:
| برنج | ۱ کیلوگرم |
| کنسرو نخودفرنگی (نخودفرنگی کنسرو شده) | ۴۰۰ گرم |
| فلفل سبز تند خردشده | ۴ عدد درشت |
| فلفل سبز دلمه‌ای خردشده | ۲ عدد متوسط |
| سیر خردشده | ۴ حبه درشت |
| پیاز خردشده | ۱ عدد درشت |
| نمک | به میزان لازم |
| رب گوجه‌فرنگی | ۴-۳ قاشق غذاخوری پر |
| هات سس (سس تاباسکو) | به میزان لازم |
| روغن مایع | به میزان لازم |
| آب جهت پخت برنج | به میزان لازم |
طرز تهیه برنج تند مکزیکی:
ابتدا روغن را گرم کرده و پیاز خردشده را در داخل قابلمه تفت می‌دهیم سپس فلفل دلمه‌ای خردشده همراه با فلفل سبز تند، سیر خردشده، کنسرو نخودفرنگی و رب گوجه‌فرنگی را تفت می‌دهیم.
برنج راه شسته و خیس کرده‌ایم به مدت ۶ ساعت را در آب پخته و آبکش می‌کنیم سپس در تابه‌ای بزرگ با مواد تفت دادده شده فوق مخلوط می‌کنیم. نمک و هات سس را نیز اضافه می‌کنیم و در قابلمه ریخته و کاغذ روغنی خیس شده روی آن می‌کشیم، درب ظرف را گذاشته و می‌گذاریم دم بکشد.
در فر ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱ ساعت پس از دم کشیدن در دیس کشیده و سرو می‌کنیم.
حرف آخر:
خب دیدید چه راحت بود، حتماً درست کنید و آگه سؤالی داشتید بپرسید که مرجان در خدمتِ.
منتظر عکساتون هستم، دفعه بعد کجا بدون ویزا بپریم؟؟؟
خواص برخی مواد اولیه برنج مکزیکی
برنج:
خوردن برنج تحریکات روده و معده را آرام می‌کند. خواب‌آور است و تشنگی را رفع می‌کند، در درمان فشارخون و اختلالات کلیوی بسیار مفید است،
جوشانده برنج یکی از بهترین داروها برای از بین بردن اسهال هست.
خوردن سبوس برنج به مقدار یک قاشق سوپ‌خوری دو بار در روز از تشکیل سنگ کلیه کلسیمی جلوگیری می‌کند. خوردن برنج چهره را درخشان می‌کند.
پیاز:
پیاز باکتری‌ها را از بین می‌برد؛ و همچنین محرک و نرم‌کننده سینه است. برای این منظور پیاز را آب پز کرده و بخورید.
پیاز چون گرم است برای کسانی که طبع گرم دارند مضر است و اسراف در خوردن آن موجب فراموشی و سردرد می‌شود. این‌گونه اشخاص باید پیاز را با سرکه بخورند و از نوشیدنی‌های سرد مانند آب انار و کاسنی استفاده کنند.
سیر:
سیر فشارخون را پایین می‌آورد و همچنین دردهای رماتیسمی و عصبی ضماد سیر بسیار مؤثر است.
خوردن سیر ضد انعقاد و لخته شدن خون است. سیر سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد.
