طرز تهیه سالاد گرم

مقدمه سالاد گرم:

…

مواد لازم جهت تهیه سالاد گرم

۱-پیاز را خلالی خرد کنید. کلم بروکسل ها را از وسط دو نصف کنید. کشمش ها را شسته و در آب به مدت ۱۵ دقیقه خیس کنید.گیشنیز ها را برگ برگ کنید.

۲-در تابه ای روغن را داغ کرده و پیاز را تفت دهید؛ سپس سیر را افزوده و بعد کشمش را بیفزایید و کمی تفت دهید؛ زنجبیل را اضافه کنید و برنج را هم افزوده و تفت دهید؛ گردو را اضافه کرده و مواد را از تابه خارج کنید. کلم بروکسل را در همان تابه تفت دهید و به همان مخلوط قبلی بیفزایید  و نمک و فلفل افزوده و مخلوط کنید. سالاد را در ظرف سرو ریخته و برگ های گشنیز را روی آن بپاچید.بجیا ادویه های ذکر شده میتوانید ۱-۲ ق‌چ پودر کاری بریزید.

خواص گردو

مزایای گردو برای سلامتی عبارتند از

1. بهبود عملکرد قلب
2. تقویت سلامت استخوان
3. بهبود متابولیسم و مدیریت وزن
4. کنترل دیابت
5. جلوگیری از سرطان
6. مراقبت از پوست و مو

در ادامه این مقاله با برخی از مهم ترین خواص گردو برای سلامتی بدن آشنا خواهید شد.

خواص گردو برای پوست و مو

1. جوان سازی پوست صورت

گردو غنی از ویتامین B و ویتامین E می باشد که با کنترل استرس از چروک پوست جلوگیری کرده و باعث جوانسازی پوست صورت می شود.

2. مرطوب کننده طبیعی پوست

کسانی که پوست خشک دارند می توانند از روغن گردو به عنوان مرطوب کننده طبیعی پوست استفاده کنند، روغن گردو پوست را از درون تغذیه کرده و باعث آبرسانی به پوست حشک و آسیب دیده می شود.

3. رفع سیاهی دور چشم

استفاده منظم از روغن گردوبرای درمان پف و سیاهی دور چشم مفید می باشد.

4. تقویت و رشد مو

گردو منبع خوبی از پتاسیم، امگا ۳، امگا ۶، و اسیدهای چرب امگا ۹ می باشد که باعث تقویت فولیکول های مو شده و به افزایش رشد مو کمک می کند.

5. رفع شوره سر

روغن گردو یک درمان طبیعی برای شوره سر محسوب می شود، مصرف منظم روغن گردو پوست سر را مرطوب و هیدراته کرده و از ایجاد شوره سر جلوگیری می کند.

خواص دارویی و درمانی مغز گردو

6. دوران بارداری

گردو غنی از مواد معدنی ضروری از جمله پروتئین، فیبر، کلسیم، منیزیم، فسفر، منگنز و پتاسیم می باشد که برای رشد جنین و تامین انرژی و مواد مغذی زنان باردار مفید می باشد. منگنز وجود در گردو یک ماده مهم برای رشد بافت های بدن و مغز جنین می باشد.

7. مردان

مصرف روزانه گردو باعث افزایش کیفیت مایع منی، افزایش قدرت، تحرک و مورفولوژی اسپرم در مردان می شود و قدرت باروری را افزایش می دهد.

منبع: هنر آشپزی

[instalink id=”2″]