مقدمه شیرینی برنجی پسته ای:
شیرینی برنجی که معرف حضور همتون هست، ایشون از نوع پستهای هستن. برای تهیه این شیرینی داشتن آرد برنج مرغوب بسیار مهمه، یه خوبی دیگه هم که داره اینه که بسیار آسونه و حتی تازهکارام میتونن انجام بدن.
مواد لازم جهت تهیه شیرینی برنجی پسته ای | |
پودر شکر | ۱۸۰ گرم |
روغن نباتی | ۲۵۰ گرم |
تخم مرغ | ۱ عدد |
ارد برنج | ۵۰۰ گرم |
گلاب | یک چهارم پیمانه |
پودر پسته | به مقدار لازم |
مراحل پخت شیرینی برنجی پسته ای
۱-پودر شکر؛ روغن و تخم مرغ را با همزن بزنید تا کاملا نرم شود؛ آرد را افزوده و کمی هم بزنید سپس ورز دهید؛ گلاب را به آرامی اضافه کرده و دوباره ه ورز دادن ادامه دهید. خمیر کمی شل شده است نگران نباشید. به خمیر ۲۴ ساعت در یخچال استراحت دهید و سپس از خمیر گلوله های کوچک برداشته و با ماسوره مخصوص به آن فرم دهید و در سینی فر بچینید و کمی پودر پسته بپاشید.
۲-شیرینی ها را به ۲۰ دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. شیرینی باید برشته شود اما رنگ آن نباید تغییر کند.
خواص پسته
۱. به سلامت قلب کمک میکند
بسیاری از مرگ و میرها به علت بیماریهای مربوط به قلب و حملات قلبی رخ میدهند. سکته در هر زمانی میتواند رخ بدهد و من مطمئن هستم هیچ کدام از ما برای آن آماده نیستیم. حملهی قلبی میتواند در کسری از ثانیه جانتان را بگیرد. بنابراین، از قلبتان در هر مرحلهای از زندگی مراقبت کنید. ورزش و رژیم غذایی مناسب بهترین شیوهها برای محافظت از قلب هستند. کلسترول بد باید در بدن کنترل شود. گفته میشود که پسته کلسترول بد را کنترل میکند و کلسترول خوب را افزایش میدهد. همچنین اعتقاد بر این است که پسته به تقویت اعصاب کمک میکند و به این ترتیب باعث میشود که در طول زمان قلب هم تقویت شود.
۲. بیماری دیابت را کنترل میکند
در صورتی که قند زیادی در خون وجود داشته باشد، جلوگیری از دیابت دشوار است. اگر شما از دیابت نوع ۲ رنج میبرید، یک فنجان پسته میتواند به شما برای مقابله با آن کمک کند. یک فنجان پسته دارای میزان فراوانی فسفر است که کمک میکند پروتئین به اسیدهای آمینه تجزیه شود. این امر سطح گلوکز را کنترل میکند، و در نتیجه به افراد مبتلا به دیابت کمک میکند.
۳. تعداد هموگلوبین را افزایش میدهد
خون به مقدار کافی هموگلوبین نیاز دارد. هر گونه کمبود در تعداد هموگلوبین میتواند به از دست دادن انرژی در بدن منجر شود. یک منبع غنی از اکسیژن برای خون ضروری است. خون در سراسر بدن توزیع شدهاست و سلامتی را در سطح مناسبی تضمین میکند. پسته ویتامین B۶ دارد. این ویتامین به تهیهی اکسیژن زیاد به خون کمک میکند و در نتیجه تعداد هموگلوبین در خون افزایش می-یابد.
۴. سیستم عصبی را تقویت میکند
ویتامین B۶ موجود در پسته سیستم عصبی بدن را تقویت میکند. این ویتامین سبب ساختن اسیدهای آمینه در بدن میشود که به نوبهی خود به ارسال سیگنال به سیستم عصبی کمک میکنند.
منبع: هنر آشپزی
[instalink id=”2″]
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.