طرز تهیه سوفلاکی مرغ با سس مخصوص یونانی

مقدمه سوفلاکی مرغ با سس مخصوص یونانی:

ازاونجایی که ماها خیلی اهل دورهمی و جوج زدن هستیم، گفتم چه بهتر که یه دستور باربیکیو دیگه بهتون معرفی کنم.

از سس این غذا بهتون نگم که عالیه، یعنی اگه طرفدار ماست خیار کنار جوجه کباب هستین این غذا مخصوص مخصوص خود شماس، تفاوتشم اینه که هلو برو تو گلوئه، اونم اینجوری که کباب و ماست با هم پیچیده میشه تو نون و با یه گاز خوشگل جفتش و مزه میکنین.

مطمئنم که کلی خوشتون میاد.

مواد لازم جهت تهیه سوفلاکی مرغ با سس مخصوص یونانی
سینه مرغ بدون استخوان	۴ عدد
روغن‌زیتون	۴ ق‌س
آب‌لیموی تازه	۴ ق‌س
حبه سیر له‌شده	۴ عدد
نمک و فلفل	به میزان لازم
نان پیتا	۸ عدد
پودر آویشن	۲ ق‌چ
گوجه‌فرنگی خورد شده	۱ عدد
پیاز خورد شده	۱ عدد
سیب‌زمینی سرخ‌کرده	در صورت تمایل
مواد لازم برای سس
خیار	۱ عدد
حبه سیر له‌شده	۲ عدد
روغن‌زیتون	۱.۴ پیمانه
ماست خامه‌ای	۵۰۰ گرم
سرکه سیب	۱ ق‌س
نمک	به میزان لازم

مراحل پخت سوفلاکی مرغ با سس مخصوص یونانی

۱-تکه مرغ را به‌صورت قطعه‌های ۲-۳ سانتی‌متری خورد کنید و در ظرفی بریزید. روغن‌زیتون؛ آب‌لیمو؛ سیر و نمک و فلفل را هم اضافه می‌کنیم و خوب هم بزنید تا مواد به خورد تکه‌های مرغ بروند. در ظرف ۶ را بگذارید و آن را حداقل به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

۲-در این فاصله سس را آماده کنید. خیار را بشورید و در ظرفی ریز رنده کنید. بقیه مواد برای تهیه سس راهم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به‌طور یکدست مخلوط شوند. سس را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.

۳-باربکیو یا کباب‌پز را آماده کنید و تکیه‌های مرغ را به سیخ بکشید؛ سپس کباب را آماده کنید. در این فاصله نان پی تارا داخل تابه‌ای همراه باکمی روغن سرخ‌کنید؛ سپس آن‌ها را کنار بگذارید.

۴-داخل نان‌ها یک سیخ کباب بگذارید. مقداری گوجه‌فرنگی و پیاز خلالی خورد شده هم قرار دهید. مقداری پودر آویشن هم‌روی کباب‌ها بریزید. در انتها مقداری سس روی کباب‌ها بریزید؛ نان‌ها را رول کرده وِ همراه با سیب‌زمینی سرخ‌کرده و سالاد یونانی سرو کنید.

اینم از سوفلاکی مرغ با سس مخصوص حتماً درست کنید و لذت شو ببرید و اگه سوالی داشتید مرجان در خدمته.