طرز تهیه راتای مرغ و پسته

مقدمه پخت راتای مرغ و پسته:

راتای مرغ و پسته رو میتونین جزو غذاهایی که با گوشت مرغ محسوب میشه ولی هم از نظر ظاهر و هم مزه بسیار جذاب سرو کنین. رنگ‌خوراکی هم قابل حذف، همچنین به جای پسته میتونین گردو استفاده کنید.

مراحل پخت راتای مرغ و پسته

۱-سینه مرغ را پخته با کمی آب مرغ آن را مخلوط کنید.

۲ـ همه مواد فوق ( ب جز آب و ژلاتین) با هم مخلوط کنید.

۳ـآب و ژلاتین را هم بنماری کرده و اجازه دهید حرارت خود را از دست بدهد.

۴ـدر مرحله آخر ژلاتین را با مواد مخلوط کرده و اجازه دهید کمی صفت شود ولی بسته نشود.

۵ـمواد را داخل قالب ریخته و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا بسته شود.

۶ـسپس از قالب خارج کرده و به دلخواه تزیین کنید.

خواص پسته

پوسته های پسته حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. این آنتی اکسیدان ها ،رادیکال های آزادی را که از متابولیسم سلولی تشکیل می شوند، خنثی می کند. که این رادیکال ها باعث ایجاد بیماری های قلبی و سرطانی می شود.

مصرف روزانه ال دی ال یا کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد . این آجیل یک منبع غنی از اسید آمینه می باشد، که مانع از تشدید عروق و تشکیل لخته های خون می شود.

برای کسانی که رژیم غذایی دارند ،پسته یک انتخاب عالی می باشد . پسته دارای کالری کم، پروتئین زیاد، چربی های اشباع شده و نشده کم می باشد. که همه برای حفظ وزن ایده آل بسیار مناسب هستند.

پسته حاوی آنتی اکسیدان های کاروتنوئید، مانند :لوتئین و زاکستین است. این آنتی اکسیدان ها در کاهش خطر ابتلا به بیماری ماکولا در سالمندان کمک می کنند.

پسته یک منبع عالی از فیبر رژیمی می باشد که در عملکرد سیستم گوارش تاثیر مثبت دارد.

پسته حاوی آنتی اکسیدان است ،که به کاهش فرآیند گلیکاسیون(قندی شدن) و کنترل دیابت کمک می کند و همچنین می تواند سطح قندخون و فشارخون را متعادل کند.

[instalink id=”2″]