طرز تهیه پیتزا سوسیس و ژامبون

مقدمه پیتزا سوسیس و ژامبون:

این ازون مدل پیتزاهای همه پسنده، تو هر رده سنی اصولا این پیتزا سویس و ژانپون بسیار دلخواه. من خودم مخالف سوسیس و کالباس‌های بیرون هستم، برای همین یا میتونین خودتون هنر به خرج بدین و درست کنین یا ازین فروشگاه‌هایی که جلوی خودتون تازه درست میکنن خرید کنین.

مواد لازم جهت تهیه پیتزا سوسیس و ژامبون
خمیر پیتزا	۵۰۰ گرم
پودر فلفل سیاه	۲ ق‌م
پنیر پیتزا	۳۰۰ گرم
نمک	۲ ق‌غ
سوسیس	۲۰۰ گرم
پودر ارگانو	۲ ق‌چ
ژامبون	۲۰۰ گرم
پودر سیر	۲ ق‌چ
روغن مایع	یک‌چهارم پیمانه
رب گوجه‌فرنگی	۱ پیمانه
قارچ	۱ بسته
کره	۵۰ گرم

مراحل پخت پیتزا سوسیس و ژامبون

۱-قارچ را خردکرده؛ شسته؛ کمی در کره تفت بدهید. سوسیس را حلقه‌حلقه کرده و ژامبون را خردکنید. رب گوجه‌فرنگی را با یک‌چهارم پیمانه آب و نمک و فلفل و پودر سیر مخلوط‌کنید.

۲-سینی فر را چرب کرده؛ خمیر را کاملاً با وردنه به‌اندازه سینی بازکنید. سپس مخلوط رب و نمک را روی خمیر پهن کرده و بعد پنیر رنده شده را بریزید. آنگاه قارچ و سوسیس و ژامبون خردکرده را روی پنیر به‌طور مخلوط قرار دهید و روی آن را ارگانو و پنیر رنده ریخته در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید و همراه با سالاد آرتیشو میل کنید.

۳-فراموش نکنید برا هشت نفر تقریباً باید دو سینی درست کنید ک کافی باشد. بنابراین موادی که نوشته‌شده برای دو سینی پیتزا است که باید مصرف شود.

خواص قارچ

قارچ‌های خوراکی منبع عظیمی از ویتامین D است و سالمندان، افرادی که دچار شکستگی اعضای بدن شده‌اند، افراد مبتلابه آلرژی و بیماری‌های خود ایمنی می‌توانند در کنار مصرف دارو از این ماده خوراکی به‌عنوان یک مکمل درمانی برای سلامتی بهره بگیرند.

مصرف قارچ خوراکی به‌ویژه نوعی دکمه‌ای آن می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شود، بر اساس پژوهش‌ها در قارچ انواع پروتئین و مواد ضدویروسی وجود دارد که مصرف آن‌ها باعث‌ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، براین اساس کارشناسان توصیه می‌کنند افراد هنگام بیماری به‌ویژه سرما خردگی و آنفلوانزا درصورتی‌که منع دارویی و یا آلرژی به قارچ ندارند در ترکیب سوپ مرغ از قارچ پخته هم استفاده کنند تا علائم بیماری زودتر در بدن آن‌ها از بین برود.

قارچ‌ها دارای مقادیر بالایی از آنتی‌اکسیدان‌های ضروری برای بدن هستند که می‌توانند با تشکیل رادیکال‌های آزاد در بدن مقابله کنند و به‌این‌ترتیب مانع از بروز بیماری‌هایی چون آلزایمر، سرطان، پارکینسون و سایر بیماری‌های ناشی از عفونت در بدن شوند. کارشناسان با بررسی بر روی ترکیبات تشکیل‌دهنده قارچ‌ها دریافتند اثر ضد سرطانی و ضدعفونی‌کنندگی قارچ مانند اثر کپسایسین درفلفل چیلی و پاپریکا است و می‌تواند همگام با آن‌ها به‌عنوان یک عامل محافظتی برای جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری‌ها مورداستفاده قرار بگیرد.

بر اساس تحقیقات قارچ منبع بسیار خوبی از گروه ویتامین‌های B ازجمله ویتامین B۲ (ریبوفلاوین) و ویتامین B۳ (نیاسان) است، مصرف ویتامین B برای بدن بسیار حیاتی است زیرا قند و گلوکز موجود در هیدروکربن و سایر خوراکی‌ها را به انرژی برای سوخت‌وساز بدن تبدیل می‌کند.

کارشناسان در جدیدترین مطالعات خود که در مجله اپیدمیولوژی سرطان به چاپ رسیده است دریافتند بالا بودن سطح سلنیوم در خون زنان باعث محافظت از بدن آن‌ها در برابر ابتلا به بیماری سرطان مثانه می‌شود، سلنیوم به میزان زیاد در قارچ خوراکی وجود دارد و بر این اساس محققان توصیه می‌کنند افراد در طول روز حتماً مقداری قارچ در حدود ۳۲ گرم برای حفظ سلامت بدن مصرف کنند.