مقدمه کباب ترش مغزدار: کباب ترش به خاطر وجود انار ازون غذاهای مورد دلخواه منه که به طریقه‌های مختلف بنا به شهرهای مختلف شمالی درست میشه، اینم یک نوعشه. برای گارنیشهم میتونین از رب انار مخلوط با دونه‌های انار استفاده کنین . مواد لازم جهت تهیه کباب ترش مغزدار پیاز متوسط ۱ عدد روغن […]
مقدمه آش هفت قلم: تو این هوای سرد چی میچسبه، آش و فقط آش. حالا اگه مقوی هم باشه که چه بهتر. آش هفت قلم در عین سادگی میتونه خیلی دلنشین باشه. به نظر من هر چی هم پیازداغ بیشتر بهتر . مواد لازم جهت تهیه آش هفت قلم عدس ۵۰ گرم لوبیا چشم […]
مقدمه نان زنجبیلی: نان زنجبیل ازون دسته نان‌های مقوی، که برای صبحانه یا میان وعده بسیار مناسب. مواد لازم جهت تهیه نان زنجبیلی شیر ۳۰۰ میلی لیتر روغن مایع ۱۲۰ میلی لیتر ماست ۱۵۰ گرم شکر ۸ گرم نمک ۶ گرم بکینگ پودر ۸ گرم زنجبیل ۳۰ گرم خمیر مایه ۱۰ گرم تخم مرغ […]
مقدمه گلیز کارامل: گلیز کارامل گزینه مناسبی برای کاور دسرهاتون میتونه باشه، یا اگه نونی درست کردین که دوست داشتین روش طعم کاراملی داشته باشه، میتونین از گلیز کارامل استفاده کنین. مواد لازم جهت تهیه گلیز کارامل ژلاتین ۳۰ گرم شیر ۱ پیمانه خامه قنادی ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شکلات نوتلا ۱۰۰ […]
مقدمه حلوای طحین: اینم یه حلوای دیگه بدون آرد. حلوای طحین به دلیل اینکه بیس اصلیش ارده هست بسیار مغذی. مواد لازم جهت تهیه حلوای طحین شکر ۱ پیمانه آب یک چهارم پیمانه آب‌لیمو یک دوم ق‌چ ارده ۳۰۰ گرم دارچین یک چهارم تا یک دوم ق‌چ وانیل یک چهارم ق‌چ نمک یک چهارم […]
مقدمه حلوای ایرمیک: آرد ایرمیک از میانی ترین قسمت گندم تهیه میشه، از هر ۱۰۰ تن گندم ، ۵ کیلو آرد ایرمیک بدست میاد.این آرد هیچ‌گونه سبوسی نداره و برای رشد کودکان بسیار موثره. حالا اگه این آرد گیر آوردین میتونین باهاش به حلوای خوشمزه درست کنین. مواد لازم جهت تهیه حلوای ایرمیک شیر […]
مقدمه نان ونیزی: چی بهتر ازینکه عطر نون توی خونه بپیچه، نان ونیزی میتونه گزینه مناسبی باشه برای شروع پخت نان در منزل. مواد لازم جهت تهیه نان ونیزی آب صفر درجه ۲۰۰ گرم مخمر ۲۵ گرم کره ۴۰ گرم شیر خشک ۲۵ گرم شکر ۹۰ گرم نمک ۸۰ گرم آرد ۵۰۰ـ۷۰۰ گرم […]
مقدمه مرغانه پلاو: تخم‌مرغ، پنیر ، برنج !!!! آیا این ۳ تا میتونه کنار هم خوشمزه باشه؟ بله، شما این مرغانه پلاو رو درست کنین و از ترکیب مزه‌ها لذت ببرید. مواد لازم جهت تهیه مرغانه پلاو تخم مرغ آب پز ۲ عدد پنیر تبریزی ۱۰۰ گرم برنج ۱ پیمانه نمک و فلفل به […]
مقدمه حلوای هل: برای درست کردن حلوا با کمی خلاقیت، میتونین حلواهای جدید خلق کنین، حلوای هل هم از همون دسته. عطر و بوی این حلوا بسیار عالی. مواد لازم جهت تهیه حلوای هل آرد سفید مخصوص شیرینی پزی ۴۵۰ گرم روغن جامد ۱۰۰ گرم هل آسیاب شده یک ق پودر قند ۱۵۰ گرم […]
مقدمه پاناکوتای خرما: پاناکوتا ازون دسرای راحته که سریع هم آماده میشه. پاناکوتا خرما، علاوه بر طعم شیرینی خود خرما، یه دسر مقوی هم محسوب میشه. مواد لازم جهت تهیه پاناکوتای خرما خرما ۱۰ تا ۱۲ عدد شکر ۶۰ گرم شیر ۲۵۰ گرم خامه صبحانه ۲۵۰ گرم پودر کاکایو یک ق‌س وانیل یک چهارم […]