مقدمه کاپ پیتزا:
پیتزا همهجورش خوشمزس، بزرگ، کوچک، کاپ، لیوان، … حالا این کاپ پیتزا که نگم براتون. راحت و سریع و خوشمزه. این خمیر هزارلارو که فروشگاهها دارن و میتونین تهیه کنین، مواد داخلش هم بنا به سلیقه خودتون میتونین بریزین.
مواد لازم جهت تهیه کاپ پیتزا | |
خمیر هزارلا | ۲۵۰ گرم |
ژامبون | ۱۵۰ گرم |
قارچ | ۱۰۰ گرم |
فلفل دلمه ای | ۵۰ گرم |
پنیر موتزار لای دالیا | ۱۰۰ گرم |
مراحل پخت کاپ پیتزا
۱-خمیر را با وردنه به قطر نیم سانتی متر باز کرده و برش دهید و داخل قالب های کاپ کیک قرار دهید؛ سپس با مواد داخل آن را پر کرده و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.
خواص فلفل دلمه ای
فلفل دلمهای به علت دارا بودن آب میانبافتی فراوان یکی از کمکالریترین سبزیها میباشد. با وجود اینکه فلفل دلمهای سبز رنگ در میان اکثر افراد شناختهشدهتر میباشد، اما پیگمانهای ایجادکننده رنگ قرمز، نارنجی و زرد خواص بسیاری دارند. از نظر طعم، فلفل دلمهای سبز کمی تلختر است و فلفلهای زرد، نارنجی و قرمز شیرینتر هستند و به حالت میوهای بیشتر شبیه میباشند. فلفل دلمهای گیاه تندی نیست؛ زیرا کاپسایسین که باعث طعم تندی در فلفل میشود، در این فلفل به مقدار بسیار ناچیزی وجود دارد.
فیبر در غذاهای گیاهی مانند میوهها، سبزیها، غلات کامل و حبوبات یافت میشود و بدن برخلاف پروتئین، کربوهیدرات و چربی نمیتواند آن را هضم کند و در دستگاه گوارش با اتصال به چربیها و افزایش دفع آنها، موجب کاهش فشارخون و کلسترول خون میگردد. همچنین موجب جذب آهستهتر قند خون میشود. در نتیجه باعث میشود تا قند خون در حیطه نرمال ثابت بماند. از اثرات دیگر فیبر، التیام التهابهای ایجادشده در قسمتهای مختلف بدن میباشد.
هم چنین ظرفیت آنتیاکسیدانی در فلفل دلمهای قرمزرنگ بیشتر از فلفل دلمهای سبز میباشد. به منظور تهیه فلفل دلمهای قرمز، باید توجه کرد که رنگ آن روشن باشد و پوست سفتی داشته باشد. ولی فلفلهایی که پوست کدر و چروکیده دارند، به سمت فرآیند فساد پیش میروند و مواد مغذیشان به شدت افت میکند.
با وجود اینکه فلفل دلمهای سبز و زرد هم منابع خوبی از ویتامین C میباشند، اما فلفل دلمهای قرمز بیشترین میزان ویتامین C را دارا میباشد. به گونهای که دو برابر نیاز روزانه به ویتامین C را تامین میکند. ویتامین C یک آنتیاکسیدان بسیار قوی میباشد. ویتامین C در تسریع روند بهبود عفونتها، ترمیم زخمها و جراحات پوستی، تولید کلاژن موجود در غضروفها و مفاصل استخوانی، تامین سلامت استخوانها و دندانها و استحکام رگهای خونی موثر است.
[instalink id=”2″]
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.