مقدمه چشم بلبی پلو با میگو: به نظر من این لوبیا چشم‌بلبلی مورد اجحاف قرار گرفته و با تمام خواصی که داره تو سبد غذایی ما جای زیادی نداره. چشم‌بلبلی‌پلو با میگو یکی ازون غذاهای خیلی دلچسب که تنوع زیادی هم میتونه تو غذاهای مصرفی خونه ایجاد کنه. اگه خدای‌نکرده میگو هم دوست نداشتین یا […]
مقدمه کباب دیزی: از هرچه بگذریم سخن کباب بهتر است، اونم از نوع کباب دیزی. یه جورایی تو بخش کتلت و کوکو میتونه جا بگیره ولی با مزه خیلی متفاوت. ورز این کباب خیلی مهمه برای اینکه خدای نکرده موقع پختن وا نره حتما ورز مناسب بدین. مواد لازم جهت تهیه کباب دیزی گوشت چرخ‌کرده […]
مقدمه ته‌چین دال عدس: اگه طرفدار عدس‌پلو هستین پس این ته‌چین دال عدس مخصوص شماست. یه غذای سریع و راحت با کلی خاصیت. با این دال‌عدس جان کلی کار میشه کرد که کم‌کم دستورات رو براتون میزارم. این غذا رنگ خیلی جذابی هم پیدا میکنه که میتونه دوست داشتنی باشه. با یه سالادشیرازی عالی میشه. […]
مقدمه خورشت نارنگی: شما هم از غذاهای هیجان‌انگیز لذت میبرین ؟ اسم‌های جدید با مواد اولیه خاص؟ اگه آره این خورش نارنگی مخصوص شماست. بله، خورش نارنگی، چرا که نه. خیلی هم خوشمزه و جذاب میشه. حتما امتحان کنین مواد لازم جهت تهیه خورشت نارنگی مرغ ۴ تکه پیاز ۱ عدد نمک به مقدار […]
مقدمه پلو چینی: خب حالا سوار هواپیما میشیم و یه سر میریم شرق دنیا ببینیم چه خبره، اصولا غذاهای چینی زیاد باب طبع ما ایرانی‌ها نیست، ولی توی غذاهاشون میشه غذاهایی پیدا کرد که ما هم خوشمون بیاد. این پلو چینی ازون غذاهاس که میتونه یه تنوع تو برنج‌های ساده ما محسوب شه. درضمن میتونین […]
مقدمه خورش کاری (هندی): غذاهای هندی خیلی عالیه، من خودم خیلی دوس دارم. اگه هم فکر میکنین که غذاهای هندی خیلی تنده، در حقیقت اینجور نیس و بیشتر پرادویه‌اس، تازه وقتی هم خودتون درست کنین، میزلن ادویه کاملا دست خودتونه و به ضائقه خودتون بریزید. این خورش کاری هم ازون غذاهای مرغی خیلی باحال که […]
مقدمه دمی باقلای زرد: این دمی باقلای زرد ازون غذاهاس که منو یاد بچگی‌هام میندازه، حالا خیلی هم نمیخوردیما ولی نمیدونم چرا، خلاصه که ازون غذاهای لذیذ روزگار مخصوصا با ماست‌خیار یا سالاد که دیگه بهترین میشه. ازون دسته غذا راحتا هم محسوب میشه، خلاصه که هم درست کردنش راحته، هم خیلی لذت‌بخش. مواد […]
مقدمه لبنانی پلو: ایندفعه یه سفر کوتاه بریم، بریم سمت لبنان و لبنانی پلو رو تست کنیم. این پلو درواقع یه غذای کامله و اگه بخوایم شبه ایرانیشو مثال بزنیم میتونیم بگیم شبیه استامبولی پلو. خیلی غذای دلچسبی و با این مدل ارائه میتونه خودتون و اهالی خونه و دوستان رو هم از لحاظ مزه، […]
مقدمه خورش هویج: من کلا همه‌جوره هویج رو دوس دارم و این خورش هویج برای من یه بهشت محسوب میشه، اگه علاقه‌ای به خورش‌های شیرین ندارین، مثل من، چند تا آلوترش توش بندازین تا کاملا ملس بشه. درضمن میتونین لپه هم حذف کنین و خورش سبک‌تری داشته باشین. مواد لازم جهت تهیه خورش هویج […]
مقدمه املت اسپانیول: جدیدا یه وعده به وعده‌هایی که مهمانی ترتیب میدادیم اضافه شده، اونم صبحانه. که اگه مهمون هم نباشه به نظر من بهترین و دلچسب‌ترین وعده مال همین صبحونس. این املت اسپانیول یه صبحانه زیبا و کامل حساب میشه که تا نزدیکی ظهر حسابی سیر نگهتون میداره. مواد لازم جهت تهیه املت […]